可以尝试使用其他蔬菜代替白萝卜，例如胡萝卜、青萝卜、芹菜等。将蔬菜切成薄片或丝，用盐腌制半小时至1小时，然后将腌好的蔬菜沥干水分，加入调料（例如醋、蒜、辣椒等），搅拌均匀即可。腌制的时间和调料可以根据个人口味调整。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
