香菜含有挥发性油脂和香气物质，主要成分包括香茅醛、麝香酮和香草醛等。这些香气物质在植物的新鲜叶子和茎中含量较高，因此香菜具有浓郁的香气。香菜还含有多种营养成分，如维生素C、铁、钙等，也为其提供了特殊的味道和香气。
大叶香菜因其叶片大、产量高而备受种植者喜爱。下面，我们就来分享大叶香菜的种植方法。大叶香菜在不同季节的管理也有所不同。通过合理的种植和管理，大叶香菜不仅能够提前收割，还能保持浓郁的香菜味。
