步骤如下：
1.将蒸熟的红薯晾凉，去皮切成小块。
2.将红薯块放入食品干燥机或烤箱中，以50~60度的低温干燥6~8小时。
3.每隔一段时间，取出红薯块翻动一次，以保证均匀干燥。
4.当红薯块呈干燥、硬化状态时，即可取出，放凉备用。
5.可将干燥的红薯块切成适当大小的薯片，用于炒菜、做零食等。
快速翻炒均匀，让每一块红薯都裹上调料的香气。这样炒出来的红薯，外皮微微焦黄，内里软糯香甜，既保留了红薯本身的营养，又融入了调料的醇厚，是一道健康又美味的家常佳肴，让人回味无穷。
