黑豆薏米的煮法如下：
1.先把黑豆和薏米淘洗干净，泡水2-3小时，使其更易煮熟。
2.然后将黑豆和薏米放入锅中，加入足够的水，水量要比食材多一些。
3.用大火煮开，然后转小火煮1-2小时，直到黑豆和薏米变得软烂，加入适量的盐调味即可。
注意事项：
1.在煮黑豆和薏米的过程中，要时常搅拌，以免粘锅或煮烂。
2.水量不要太少，否则容易煮干。
3.黑豆和薏米的煮时间要根据个人口感适当调整。如果喜欢软烂的口感，可以多煮一些时间。如果喜欢口感更硬一些，可以少煮一些时间。
4.如果想要黑豆更易煮软，可以事先将其煮烂，再与薏米一起煮。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
