1. 鲜牛排保存时间较短，建议如果不用马上食用，尽快进行处理。
2. 若需要保存，建议将鲜牛排裹上保鲜膜或者放在密封的保鲜袋中，将其放在冰箱储存。
3. 在冰箱中存储时间不超过三天，因为过长时间的储存会造成鲜牛排口感变差。
4. 如果您需要更长时间的储存，建议将牛排切成小块，冷冻保存。在冰箱中储存时间不超过1个月。
5. 食用前需要先将牛排解冻，使用冰箱解冻方式，不建议使用微波炉解冻。
烹饪牛排时，若想让其肉质鲜嫩多汁，关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好，每面煎制约2至4分钟，期间可用夹子轻轻按压牛排，帮助表面形成焦香外壳，同时保持内部嫩滑。
