清炖羊肉需要炖约1-2个小时才能烂。煮的时间过短，羊肉不够烂软，口感会很硬，嚼起来十分费劲。而煮的时间过长，可能会导致营养成分的流失，羊肉变得过于烂糊，口感失去原有的鲜美。炖羊肉的时间要根据具体情况来调整，可以用筷子稍微戳一下，看看是否烂软，煮到刚好能吃的熟度即可。
家庭炖羊肉，要想做得美味诱人，关键在于选材与烹饪技巧的双重把握。小火慢炖，期间可视个人口味加入适量的盐调味。享用时，羊肉的鲜美与汤汁的醇厚交织，每一口都是满满的幸福感。这样的家庭炖羊肉，不仅营养丰富，更是冬日里温暖人心的佳肴。
