生姜配陈皮有以下几个功效：
1. 去湿化痰：陈皮有燥湿化痰的功效，可以帮助身体排出湿气，减少痰液生成，而生姜则有辛散透疹的作用，可以促进体内气血的运行，帮助身体更好地排除湿气。
2. 增进食欲：生姜有温胃开欲的作用，可以促进胃肠蠕动，改善食欲不振的情况。而陈皮则有健脾开胃、消食化积的功效，可以帮助消化吸收食物，增进食欲。
3. 缓解胃肠不适：生姜和陈皮都有调理胃肠的作用，可以缓解胃肠不适症状，如胃胀、腹泻、便秘等。
4. 祛寒暖身：生姜有驱寒暖身的作用，可以增强身体的阳气，而陈皮则有温中散寒的功效，可以促进气血流通，提升身体抵抗力。
生姜配陈皮具有多种保健功效，可以帮助改善身体健康，增强免疫力。
