煮汤圆放盐和油的主要原因是：
1. 盐可以增加水的沸点，使水更易煮沸，同时也可以调节口感和提高食品的味道。
2. 油能够防止汤圆粘连，减少粘连度，让汤圆更加松软，口感更好。
煮汤圆时加入少量的盐和油可以提高汤圆的质量和口感。添加盐和油的量应该适量，过多的盐和油反而会影响食物的健康。
冷冻汤圆除了传统的煮食方式外，煎着吃也别有一番风味。这种烹饪方法不仅简单易行，还能让汤圆外皮变得金黄酥脆，内馅软糯香甜，为传统节日增添一丝新意。
