淡干海参应该储存在干燥通风的地方,避免阳光直射和潮湿。使用密封的容器存放,以防止虫类侵入。淡干海参也可以放入保鲜袋或冷冻袋中,放入冰箱冷冻保存。这种方法可以延长海参的保质期,保持其味道和质量。需要注意的是在使用之前,需要将冷冻的海参放入常温下解冻,并用水清洗干净,然后再进行烹饪。
尤其在春节等传统节日期间,海参作为高档礼品的需求更是激增,导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好,且含有丰富的营养成分,价格自然更高。