鲜海参煮的时间不应太长，通常需要煮约10分钟，以确保海参变软但不会烂熟。以下是一个简单的方法：
1. 将鲜海参清洗干净，并用刀剪掉两端的末梢。
2. 将海参放入沸水中加热，煮约2分钟。
3. 将海参捞出，放入冷水中泡制约3-5分钟。
4. 把泡过的海参重新放入锅中，加入清水、姜片、葱段等调料，煮约8-10分钟。
5. 关火，让海参在锅中浸泡5-10分钟，直到其变软。
6. 捞出海参，晾干或沥干水分即可使用。
注意：煮鲜海参时不要加盐或其他味精，这样有利于保持海参的鲜美味道和口感。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
