蒜蓉粉丝小龙虾怎么做好吃

　　材料：

　　小龙虾500克、粉丝100克、蒜头适量、红辣椒适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量

　　步骤：

　　1.将小龙虾清洗干净，去掉嘴边的泥沙和内脏，剪去虾脚和虾须备用。

　　2.粉丝放入热水中焯水，备用。

　　3.蒜头去皮切末，红辣椒切细丝，葱姜切末备用。

　　4.锅中倒入适量的油，加入姜蒜末煸炒出香味，放入红辣椒丝继续煸炒。

　　5.加入料酒、生抽、盐调味，倒入适量的水烧开，放入小龙虾煮熟。

　　6.将焯烫好的粉丝放入锅中，煮一会儿待其吸收汤汁和精华。

　　7.撒上葱花即可出锅装盘享用。

　　小贴士：

　　1.小龙虾需要烧开后再放入锅中，煮熟后口感更好。

　　2.加入葱姜末和红辣椒丝可以增加菜肴的香气和口感。

　　3.粉丝需要焯水后再入锅中煮，方便吸收菜肴的汤汁。

　　4.根据个人口味加盐、生抽等调味品，更加适合自己的口味。