1. 先用清水将百合泡洗几次，将浸泡出的泥沙淘净。
2. 将百合放入清水中浸泡30分钟，然后用流动的自来水冲洗干净。
3. 准备一些醋和水，按比例1:10混合，将泡好的百合浸泡在醋水中10分钟。
4. 取出百合，再次用清水***冲洗干净，去除醋味。
5. 处理好的百合可以按照自己的口味烹饪，做成美食。
如果发酵时间过长，酵母菌产生的酸性物质就会增多，导致馒头带有酸味。酵母用量过多也是馒头发酸的一个常见原因。部分面粉天然含有较多的微生物，在发酵过程中易产生酸味。馒头发酸与发酵时间、酵母用量、面粉品质和储存条件等多种因素有关。
