莲藕清洗方法如下：
1. 将莲藕洗净，用刀去除表皮，切成片或块。
2. 用清水将莲藕浸泡一段时间，使其变软。
3. 用刀或削皮器将莲藕的外层削去，并用清水冲洗干净。
4. 将莲藕切成适当大小，用刀或刨刀将黑斑或泥沙去除。
5. 将清洗干净的莲藕再次用清水冲洗一下，确保干净无杂质。
6. 将处理好的莲藕用清水浸泡一下，以去除多余的淀粉质。
7. 用干净的毛巾或纸巾将莲藕表面擦干。
这样清洗后，莲藕的黑点会被***清除，莲藕也会更加干净健康。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
