是的,糯米粉和玉米粉混合可以做汤圆。混合比例可以根据个人口感来调整,一般是两种混合在一起,然后加上适量的水搅拌均匀,再制成小圆球状即可。汤圆煮熟后可以放在糖水中食用,也可以搭配芝麻、桂花等其他配料一起食用。
包馅时,馅料不宜过多,以免撑破面皮。煮汤圆时,水要宽,火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后,可放入凉开水中浸泡片刻,这样既能防止粘连,又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤,你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。