羊肉怎么炒好吃洋葱孜然

　　羊肉炒洋葱孜然做法：

　　材料：

　　- 羊肉：300克

　　- 洋葱：1个

　　- 孜然粉：1勺

　　- 料酒：1勺

　　- 生抽：1勺

　　- 盐：适量

　　- 精盐：适量

　　- 植物油：适量

　　- 葱姜蒜：适量

　　步骤：

　　1.将羊肉切成小块，葱姜蒜洗净切成末，洋葱切成大块备用。

　　2.将羊肉块用料酒、生抽、精盐浸泡约20分钟，腌制至入味。

　　3.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒至香味出来，放入羊肉煸炒至变色。

　　4.加入洋葱块翻炒均匀，加入适量盐调味。

　　5.撒入孜然粉翻炒均匀，加入少量水，盖上盖子焖煮约5分钟，直至羊肉变软烂。

　　6.最后大火收汁即可，出锅前撒上适量的精盐即可享用。

　　小贴士：

　　- 羊肉切片时尽量切成均匀的大小，保证炒出来的口感更好。

　　- 煸炒时要注意火候，控制火力，避免烤焦。

　　- 孜然粉可以根据口味调整添加的量。