羊肉炖豆腐需要炖1-2小时，直到羊肉和豆腐都变得软烂入味。具体的烹饪时间取决于肉和豆腐的大小和新鲜程度，以及个人口感偏好。建议在炖之前先将羊肉焯水，去除血沫和杂质，这样可以让菜品更加清爽美味。
家庭炖羊肉，要想做得美味诱人，关键在于选材与烹饪技巧的双重把握。小火慢炖，期间可视个人口味加入适量的盐调味。享用时，羊肉的鲜美与汤汁的醇厚交织，每一口都是满满的幸福感。这样的家庭炖羊肉，不仅营养丰富，更是冬日里温暖人心的佳肴。
