1. 先将海参泡软，切成小段或小块，用清水反复冲洗几次。
2. 在锅中加入适量的清水，放入海参，加入少量盐和料酒，大火烧开后转小火，煮10-15分钟左右。
3. 将煮好的海参捞出，用清水漂洗干净。可将海参放入淡盐水中浸泡几分钟，再用清水冲洗干净。
4. 可将煮好的海参放入碗中，加入少量的鸡精、生姜末、蒜泥、香油等佐料进行腌制，使其更加软嫩美味。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
