1. 冷藏保存：将新鲜羊肉放入保鲜袋中，尽量将空气挤出来，然后放入冰箱冷藏室保存，注意不要和其他食物混放，单独放置。冷藏保存的羊肉在3-5天内食用完毕。
2. 冷冻保存：将新鲜羊肉切成适当大小的块，放入密封袋中，将空气排出，放入冰箱冷冻室保存。冷冻保存的羊肉可以保存在冰箱内1-6个月，但是时间过长会影响食用口感。
新鲜羊肉应该尽快处理和食用，不要让它在室温下放置过久。在保存期间，如果发现羊肉有异味、变色或有腐败迹象，应该立即丢掉，以免影响健康。
家庭炖羊肉，要想做得美味诱人，关键在于选材与烹饪技巧的双重把握。小火慢炖，期间可视个人口味加入适量的盐调味。享用时，羊肉的鲜美与汤汁的醇厚交织，每一口都是满满的幸福感。这样的家庭炖羊肉，不仅营养丰富，更是冬日里温暖人心的佳肴。
