薏米银耳汤的做法

  薏米银耳汤是一道清甜可口、营养丰富的汤品,具有润肤美容、养颜护肤的功效。下面是薏米银耳汤的做法:

  所需材料:

  - 薏米

  - 干银耳

  - 枸杞

  - 冰糖

  制作步骤:

  1. 将薏米和干银耳分别浸泡在清水中,泡发至软;

  2. 将泡发好的薏米和干银耳洗净,放入炖盅内;

  3. 加入适量清水,炖煮约1个小时;

  4. 期间可根据个人口味加入适量枸杞和冰糖;

  5. 炖至薏米和银耳完全熟烂,汤汁变得浓稠即可。

  小贴士:

  1. 炖盅可用瓷制、陶制或不锈钢制的均可,但建议不要用铝制炖盅;

  2. 炖煮时间过长会导致汤汁过于浓稠,影响口感,建议根据个人口感和食材状况适当调整炖煮时间;

  3. 枸杞和冰糖可以根据个人口感适量加入,但不宜过多,否则会影响汤的清甜口感。

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还需注意的是,薏米本身属于凉性食材,若与海带或其他强寒性食材同煮,容易加重体内的寒气,引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。在选用薏米煮粥时,应合理搭配食材,避免与上述不宜同煮的食材混合,以确保粥品的口感和营养价值。


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