1. 储存前,将地瓜表面的泥土、污垢和叶子等清洗干净,晾干水分。
2. 将新鲜地瓜放在阴凉、通风良好的地方存放,不要接触阳光,以免阳光下的紫外线照射下,导致地瓜表面变色、发黑。
3. 可将地瓜放在有孔网格的蔬菜保存袋里,有助于干燥和通风,避免霉菌生长。
4. 避免把地瓜放在有水汽的地方,如砂锅、保鲜盒中,这样会导致地瓜变软、发霉。
5. 如果您想保存更长时间,可以将地瓜切成块状,放在冰箱冷冻,能够保存 3-6 个月。
6. 每隔一段时间,检查一下地瓜,看看是否有受损或腐烂的地方,及时处理。
凉的地瓜也可能对胃肠道产生刺激,尤其是对于胃肠道敏感的人群来说。然而,这并不意味着所有人都不能吃凉的地瓜。