制作红薯干的步骤如下：
1.将蒸熟的红薯去皮，并切成薄片或块状。
2.将切好的红薯片或块摆放在晒干架上。
3.在阳光充足的地方晒干，每天翻动一次，确保干燥均匀。
4.晒干后的红薯片或块变硬且没有水分，可以直接食用或保存。
注意事项：
1.晒干的过程需要注意防潮，避免在潮湿的天气下晒干。
2.如果没有晒干架可以使用纱布或纸巾铺在通风的地面上，将红薯薄片或块放置在上面晾干。
3.晒干后的红薯干密封保存，避免受潮。
快速翻炒均匀，让每一块红薯都裹上调料的香气。这样炒出来的红薯，外皮微微焦黄，内里软糯香甜，既保留了红薯本身的营养，又融入了调料的醇厚，是一道健康又美味的家常佳肴，让人回味无穷。
