砂锅炖银耳汤和电饭锅炖银耳汤都可以，具体选择取决于个人喜好和习惯。
砂锅炖银耳汤优点是加热均匀，炖出的汤更加浓郁，而且砂锅锅底的陶土可以吸收食材的营养和味道，使得炖出的汤更加美味。缺点是炖汤时间比较长，需要不断添水，比较麻烦。
电饭锅炖银耳汤则比较方便，只需加入水和银耳后按下炖汤键即可，炖汤时间也比较短。缺点是由于电饭锅的加热方式是通过底部发热，所以炖出来的汤可能稍微有些稀。
无论选择哪种方式，都要选择优质的银耳和其他食材，炖出的汤才会好喝并且有营养。
电饭锅蒸米饭所需的时间取决于具体的电饭锅类型、米的种类以及米与水的比例等因素。为了让米饭的口感更好，建议在蒸好的米饭上再焖十分钟左右。在使用电饭锅蒸米饭时，建议按照电饭锅的使用说明进行操作，以确保米饭能够蒸熟并且口感良好。
