材料：
红薯粉100克、面粉100克、水适量、盐少许、油适量。
步骤：
1.将红薯粉和面粉混合均匀，加适量水搅拌成面糊状。
2.加少许盐，再搅拌均匀。
3.将平底锅烧热，加入适量油。
4.将面糊倒入锅中，用铲子将面糊平铺开，小火煎约2分钟。
5.翻面继续煎约1分钟，直到两面金黄色即可。
温馨提示：
1.面糊中加入红薯粉可以增加饼的口感和营养价值。
2.煎饼时火不要太大，以免糊掉。
3.可以根据个人口味添加其他调料，如葱花、芝麻等。
快速翻炒均匀，让每一块红薯都裹上调料的香气。这样炒出来的红薯，外皮微微焦黄，内里软糯香甜，既保留了红薯本身的营养，又融入了调料的醇厚，是一道健康又美味的家常佳肴，让人回味无穷。
