白萝卜炒海带做法：
1. 白萝卜去皮，切成丝状；海带洗净切成小段。
2. 锅中加适量油，烧热后放入葱姜爆香。
3. 放入白萝卜丝翻炒片刻，加入少量盐和糖调味。
4. 加入切好的海带，大火快炒几下。
5. 换小火焖煮2-3分钟，让海带和白萝卜熟透入味。
6. 最后加少许醋，拌匀即可。
温馨提示： 炒的时候注意火候，轻轻翻炒，以免海带炒老。
炒制前，不妨先用热水快速焯烫一下海带，这样既能去除部分腥味，又能保持海带的翠绿色泽，炒制时也不易粘锅。热锅凉油，待油温五成热时，下入蒜末、姜片爆香，随后加入海带快速翻炒。
