1. 将春笋放入开水中焯烫至熟软，约需1-2分钟。
2. 焯好的春笋捞出放入冰水中立即冷却，以保持脆嫩口感。
3. 把冷却后的春笋沥干水分，放入密封袋中，并在密封袋里加入一些吸湿剂（如干燥剂、食盐等），以防潮霉。
4. 将密封袋挂在通风干燥、阴凉处保存即可。如需长时间保存，可以将密封袋放入冰箱中冷冻保存。
水煮春笋，看似简单，实则讲究技巧，才能保留其最佳风味。将春笋去皮后，切成均匀的小段，便于入味与烹饪。待水煮沸后，轻轻放入春笋段，用中火煮制。水煮春笋，虽做法简约，却能将食材的本真之美展现得淋漓尽致，是春日里不可多得的美味佳肴。
