羊肉怎么煲补气血

  羊肉因为其具有温暖的性质,对于患有气虚血弱的人来说,是一种非常好的滋补食材。以下是煲羊肉补气血的方法:

  材料:

  - 羊肉500克

  - 当归3-5片

  - 黄芪30克

  - 红枣10枚

  - 枸杞子20克

  - 姜片5片

  - 料酒适量

  - 盐适量

  - 水适量

  步骤:

  1. 羊肉洗净,切成块状,加入开水中焯水后捞出,洗净血沫备用。

  2. 将黄芪用清水浸泡30分钟,洗净备用。

  3. 把洗净的当归放入锅中,加入适量水用中火煮沸后,转小火煲约20分钟,捞出备用。

  4. 在锅中倒入适量水,加入焯好水的羊肉、姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫,再加入红枣、黄芪、当归和适量水,用大火煮沸后转小火煲2小时。

  5. 加入枸杞子和盐继续煲10分钟即可。

  建议每周食用2-3次,可以有效地滋补气血,增强体质。但羊肉具有温热性质,如果身体有热病、高血压、心脏疾病等情况,应适量食用或避免食用。

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