芹菜是一种富含纤维的蔬菜，但其纤维不算粗，相对较细。这种纤维对人体消化吸收比较容易，属于易消化的纤维。芹菜的粗纤维较易消化，不会对人体造成太大的负担。如果食用大量的芹菜，也有可能会引起肠胃不适，建议适量食用。
本地芹菜，通常指的是国产芹菜，与从欧洲引进的西芹相比，两者各有千秋。本地芹菜与西芹各有其特点和优势，无论是从外观、口感还是用途上，两者都有所不同。
