将鸡蛋打散，加入面粉和少量水，搅拌均匀。
加热锅子，将适量油倒入锅中，待油热后加入葱花、姜末和蒜末炒香。
然后，将面糊倒入锅中，用铲子不断搅拌翻炒，直至炒至金黄色。
撒上少量盐和胡椒粉调味即可。
提示：可以根据个人口味加入适量酱油或辣椒油增加味道。
在烘焙的世界里，面粉的发酵是至关重要的一步。通常，当面团体积增大至原来的两倍左右时，便意味着发酵已接近完成。通过观察体积、触感、内部结构以及参考发酵时间，我们可以较为准确地判断面粉是否已经发酵完成。
