种芹菜围起来的原因是为了保护它们免受害虫的侵害。芹菜是许多害虫的食物之一，如蝴蝶、蚜虫、白粉虱、蛞蝓等，如果不加以保护，这些害虫很容易攻击芹菜，导致芹菜萎缩、叶子黄化、枯萎甚至死亡。围起芹菜可以限制害虫的侵入，并提供一个相对安全和有利的生长环境，以便您得到更好的收成。
本地芹菜，通常指的是国产芹菜，与从欧洲引进的西芹相比，两者各有千秋。本地芹菜与西芹各有其特点和优势，无论是从外观、口感还是用途上，两者都有所不同。
