材料：
1根紫色萝卜
2勺白醋
2勺白糖
1勺盐
适量麻油
适量蒜末
做法：
1. 将紫色萝卜洗净去皮，切成细丝。
2. 在一个大碗中加入白醋、白糖、盐，搅拌均匀。
3. 将萝卜丝加入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 捞出萝卜丝，挤掉多余的水分。
5. 加入适量的麻油和蒜末，拌匀即可。
建议将凉拌紫芯萝卜放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
