1. 清洗海带:将干海带放入清水中浸泡约30分钟,然后用流动的水将海带洗净。
2. 泡软海带:将清洗好的海带放入清水中浸泡约1-2小时,直到完全泡软。
3. 剪丝海带:将泡软的海带用厨刀剪成细丝状。
4. 煮熟海带:将剪好的海带放入锅中,加足够的水,煮约10-15分钟。
5. 冷却海带:将煮熟的海带捞出,用冷水冲洗,去除表面的气味和渣。
6. 调味海带:将冷却好的海带放入碗中,加入酱油、醋、芝麻油、蒜末等调味料,搅拌均匀即可食用。
萝卜海带排骨汤,这道家常菜不仅味道鲜美,更蕴含着丰富的营养成分,为人体健康带来诸多益处。萝卜海带排骨汤还具有增进食欲、辅助改善咳嗽的功效。当然,尽管萝卜海带排骨汤营养丰富,但热量较高,建议适量食用,以免加重胃肠道负担。