以下是蒸新包饺子的步骤:
1. 准备好蒸锅,并将水烧开。
2. 在蒸锅上铺上一层蒸笼布或者生菜叶,防止饺子底部粘锅。
3. 将饺子放入蒸笼中,要注意不要让它们挤在一起,饺子之间需要留出一定的空隙。
4. 将蒸锅盖上,大火蒸10-12分钟左右(蒸饺子的时间可以根据饺子的大小和厚度来决定,一般10-12分钟即可)。
5. 蒸好后,可以用筷子轻轻掀起一只饺子,看看饺子的皮是否变透明,如果还有部分不透明,就需要继续蒸。
6. 将蒸好的饺子装盘,可以配上一些调料和蘸料,例如醋、生抽、酱油、蒜泥等,根据个人口味添加。
7. 热气腾腾的新鲜饺子就可以享用啦。
制作羊肉馅饺子时,最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后,放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大,这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧,你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。