将泡过的糯米放入保鲜袋中，尽量将空气挤出去，然后将袋子封紧，放入冰箱里保存即可。如果要在第二天食用，可以将它们蒸一下，然后再加工成你想要的食物。如果你需要长时间保存，可以将泡过的糯米冷冻保存。将糯米放入密封袋中，尽量挤出多余的空气，然后放入冰箱冰冻室内冷冻。在需要使用时，将糯米解冻，然后进行烹饪。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
