1杯(约158克)的米饭的热量为205卡路里，而同等重量的河粉的热量为192卡路里。米饭的热量稍高于河粉。这取决于具体烹饪方法和添加的调味料。如果河粉加入了大量的油炸食材或者米饭加入了很多油脂或其他高热量的佐料等，则热量也会相应增加。
不过，经过充分咀嚼和适量摄入，河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说，米饭可能更易消化；而对于另一些人，河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。
