可以按以下步骤炒韭菜不辣心：
1. 洗净韭菜，切成2-3厘米长的段。
2. 切好的韭菜放入加热好的油锅中煸炒，翻炒3-5分钟，直至韭菜变软烂。
3. 加入适量的盐、鸡精等调料，根据口味加入适量的糖或醋，搅拌均匀即可。
如果希望有一点点的辣味，可以加入少量的干辣椒或辣椒油。如果完全不想要辣味，可以不加辣椒类的调味料。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保封口严实，以免煮制时露馅。将水烧开，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。
