是的，韭菜含有较高的纤维素，算是一种粗纤维食物。纤维素是人类难以消化的一种碳水化合物，但它可以促进胃肠蠕动，增加饱腹感，帮助排便，并且有助于预防便秘、肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等疾病的发生。韭菜作为一种粗纤维食物，是非常有益于身体健康的。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保封口严实，以免煮制时露馅。将水烧开，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。
