1.准备材料：猪五花肉200克，海参2个，葱姜蒜适量，料酒、老抽、酱油、糖适量，水适量。
2.将猪五花肉切成块状，用开水焯水捞出。
3.葱姜蒜切末备用。海参用清水洗净，切成块状。
4.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入焯水过的猪肉块，煸炒至猪肉表面微黄。
6.加入料酒、老抽、酱油、糖煸炒均匀。
7.加入适量的水，水量要齐肉。煮沸后改小火慢炖30分钟。
8.加入切好的海参，再次煮沸。
9.改小火慢炖30分钟左右，至汤汁浓稠糯。
10.撒上葱花即可。
红烧肉和零食的消化难易程度不能一概而论，因为它们包含的种类和成分各异。一些零食可能比红烧肉更容易消化，但这并不是绝对的。红烧肉中的油脂和蛋白质含量较高，可能会增加消化系统的负担。无法简单地回答红烧肉和零食哪个更容易消化的问题。
