1. 先将羊肉浸泡在清水中，用手轻轻搓洗，让血水和杂质浮出来。
2. 取出羊肉洗净后，再用清水冲洗几遍，直到水清为止。
3. 如果条件允许，可以加入少量白醋或者米酒，有助于去除异味和杀菌消毒。
4. 最后用厨房纸巾或者干净的毛巾擦干，备用。
在众多肉类中，牛肉和羊肉因其温补特性，成为冬季餐桌上的常客。那么，冬天吃牛肉好还是羊肉更佳呢？然而，选择牛肉还是羊肉，还需根据个人体质和需求来定。在冬季，无论是牛肉还是羊肉，都是滋养身体的好食材。
