1.将咸肉切成小块，放入油热的锅中，煸炒至出油后捞出备用。
2.将蒜苔洗净，切成段状备用。
3.锅中留少许底油，放入蒜苔，煸炒至变软，加入咸肉继续煸炒。
4.加入适量盐、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。
5.最后可以根据个人口味加入少许鸡精，提升味道。
咸肉，以其独特的风味和丰富的口感，在烹饪中扮演着不可或缺的角色。在调味方面，由于咸肉本身已有咸味，因此只需根据个人口味适量加盐即可。这样一碗咸肉汤，色泽诱人，香气扑鼻，既有咸肉的醇厚，又有蔬菜的清新，入口鲜美，回味无穷。
