甜荞麦和苦荞麦是两种不同的植物。它们的区别主要表现在以下几个方面：
1. 外观：甜荞麦的籽粒比苦荞麦的籽粒要小，颜色也更浅。
2. 味道：甜荞麦的味道较为甜美，而苦荞麦的味道则比较苦涩。
3. 营养价值：甜荞麦含有较多的蛋白质和碳水化合物，而苦荞麦则富含维生素和矿物质，如锌、铁、钾等。
在枕头方面，甜荞麦和苦荞麦均可用于制作荞麦枕。荞麦枕是一种传统的日本枕头，以其透气、吸湿、排汗的特性备受青睐，对于缓解颈部压力、促进睡眠有很好的效果。
荞麦米在煮前最好用清水浸泡数小时，这样不仅能缩短煮粥时间，还能让荞麦更易煮烂，口感更佳。如果喜欢，可以适量加入一些蜂蜜或是椰奶，为荞麦粥增添一丝别样的风味。掌握了这些煮制秘诀，你也能轻松在家煮出美味的荞麦粥，为家人带来一份健康的美味。
