煮血糯米需要先将米浸泡数小时，然后将米和适量的水放入煮锅中，大火煮开后转小火，加盖焖煮20-30分钟。最后搅拌一下，让糯米充分吸收水分，再焖煮几分钟，直到熟软糯即可。注意不要在焖煮期间频繁开盖，以免蒸汽散失影响糯米的煮熟程度。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
