材料：
土豆 1个
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
做法：
1.将土豆去皮，切成小块；洋葱切丝备用。
2.热锅凉油，将土豆块倒入锅中炒至表面微微焦黄。
3.加入洋葱丝一起炒，翻炒至洋葱变软，土豆块也变得稍微有些酥脆。
4.调入适量的盐，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.在炒土豆之前，可以先将土豆焯水，这样炒出来的土豆更加酥脆。
2.加热锅之前，可以在锅底倒入一些盐，这样可以防止土豆炒糊。
干锅牛肉的美味程度与选材、调料的使用以及烹饪技巧都密切相关。按照以上步骤制作的干锅牛肉，口感鲜嫩多汁、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
