要做焖面，首先需要准备以下材料：
- 方便面（一包）
- 海鲜（虾、蟹、贝类等，可选）
- 蛋（一个）
- 紫菜（少量）
- 青葱（适量）
- 姜（适量）
制作步骤：
1. 先将蛋打散，青葱和姜切成小段备用。
2. 将方便面泡发，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，加入姜丝和葱段爆香，再加入海鲜煸炒。
4. 加入适量清水，煮开后加入泡发好的方便面。
5. 加入打散的鸡蛋，用筷子在面上画圈煮至蛋液凝固。
6. 最后撒上紫菜和葱花即可。
炒方便面，一道简单快捷又不失风味的美食，深受许多人的喜爱。将方便面煮至七八分熟，捞出后用冷水过凉，沥干水分备用。这道快手炒面，不仅营养均衡，而且味道鲜美，是忙碌日子里的一道理想快餐。
