红枣馒头做法：
1. 准备材料：高筋面粉500克，红枣6个，干酵母适量，温水适量。
2. 先将红枣去核搅成泥状备用。
3. 面粉加入干酵母，慢慢加入温水搅拌成面团。
4. 将面团揉至表面光滑、有弹性，放入发酵箱中发酵至2倍大。
5. 取出面团，揉成圆形，用擀面杖擀成长条，将红枣泥均匀涂在面团上。
6. 将面团卷成长条状，从中间切成两半，每个长条切成10个小面团。
7. 将小面团揉成圆形，放入蒸锅中，蒸15分钟。
8. 取出馒头，放在凉架上晾凉即可。
小贴士：
1. 在揉面团时，要注意加水量，不要加太多，以免影响面团的发酵。
2. 面团揉好后，应该发酵至2倍大，这样做出的馒头会更松软。
3. 在涂红枣泥时，要均匀涂抹，避免有些馒头受到红枣泥的冲击，而有些馒头没有。
4. 蒸馒头时，要注意火候，不要用大火过快地蒸，以免外面熟，里面还是生的。
