薏米有清热利湿的作用，常用于治疗湿热停滞、水肿、痢疾等症状。配伍可根据个人病情和体质选择不同的搭配。
1. 薏米+荷叶：荷叶有利水消肿的作用，与薏米搭配可以增强清热利湿效果，常用于治疗水肿、湿热痢疾等症状。
2. 薏米+绿豆：绿豆有清热解毒的作用，与薏米搭配可以增强清热利湿效果，常用于治疗湿热痢疾、口干舌燥等症状。
3. 薏米+山楂：山楂有消食化积的作用，与薏米搭配可以帮助消化，减轻胃肠负担，常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。
4. 薏米+红豆：红豆有补益心脾的作用，与薏米搭配可以帮助调理脾胃，常用于治疗脾胃虚弱、心悸失眠等症状。
薏米有一定的凉性，搭配食用应量力而行，避免出现腹泻、腹痛等不适反应。不同病情和体质的人群应该选择适合自己的薏米配伍方式。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
