易消化和易吸收的蔬菜包括：
1. 南瓜：富含膳食纤维和钾，易于消化和吸收。
2. 红萝卜：富含胡萝卜素和其他营养物质，易于消化和吸收。
3. 黄瓜：富含水分、维生素C和钾，易于消化和吸收。
4. 菠菜：富含铁和维生素C，易于消化和吸收。
5. 番茄：富含抗氧化剂和维生素C、E，易于消化和吸收。
6. 茄子：富含纤维、维生素B和钾，易于消化和吸收。
蔬菜中含有丰富的营养物质，选择易消化和易吸收的蔬菜有助于提高消化吸收效率和营养吸收率。
暖胃的蔬菜有很多种，下面是一些常见的暖胃蔬菜：南瓜：南瓜细软易吸收，具有很好的暖胃功能。选择富含营养、易于消化吸收的蔬菜，有助于保护胃部健康。
