1.使用高压锅:将海带洗净切成适当大小的块,放入高压锅中,加入足够的清水,煮15-20分钟即可。
2.使用微波炉:将海带洗净后切成适当大小的块,放入微波炉中,加入适量的清水,用高火煮10-15分钟即可。
3.使用电饭锅:将海带洗净后切成适当大小的块,放入电饭锅中,加入适量的清水,按下煮饭键,煮至开锅后继续煮10-15分钟即可。
4.使用开水:将海带洗净后切成适当大小的块,放入开水中,煮10-15分钟即可。
5.使用沸水:将海带洗净后切成适当大小的块,放入沸水中,煮5-10分钟即可。
炒制前,不妨先用热水快速焯烫一下海带,这样既能去除部分腥味,又能保持海带的翠绿色泽,炒制时也不易粘锅。热锅凉油,待油温五成热时,下入蒜末、姜片爆香,随后加入海带快速翻炒。