烧烤牛肉可以根据个人喜好和口感进行切割，常见的切法包括以下几种：
1. 薄片：将牛肉切成较薄的片状，可以直接放在烤架上烤制，口感比较嫩。
2. 块状：将牛肉切成适中大小的块状，可以用串穿成串状进行烤制，口感比较鲜香。
3. 丝状：将牛肉切成细条状，可以直接放在烤架上烤制，口感比较韧劲。
无论采用哪种切法，建议保持切面均匀，这样烤制出来的牛肉口感更佳。
韩式烧烤厚切五花肉的吃法注重食材的搭配和调味的运用，通过腌制、烧烤和搭配等步骤，可以充分展现出五花肉的鲜美和口感。
