羊肉怎么做羊肉汤好吃

  羊肉汤的做法有很多种,下面是一种简单易学的做法:

  材料:

  - 羊肉:500g

  - 姜蒜:适量

  - 料酒:适量

  - 盐:适量

  - 香菜:适量

  做法:

  1. 羊肉洗净切块,用开水焯烫一下去除血水,沥干备用。

  2. 姜蒜切末备用。

  3. 将羊肉放入锅中加入适量水,料酒和姜蒜末,大火煮开后转小火慢慢炖煮90分钟左右,直至肉质变软。

  4. 最后加入盐调味,撒上切碎的香菜即可。

  小贴士:

  - 红枣、枸杞等中药材也可以加入炖煮,可增加汤的营养价值。

  - 羊肉选用肥瘦相间的肉块,这样汤的口感会更加鲜美。

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