大蒜的发芽时间取决于多种因素，如存储环境、温度和湿度等。在室温下，土培大蒜通常需要2-4周才开始发芽。如果想加快发芽速度，可以将大蒜放在较温暖、潮湿的环境中，例如放在湿润的纸巾上或者放在盆中浇水保持湿润。但是过度湿润容易导致大蒜腐烂，应避免过度浇水。
大蒜作为厨房中的调味佳品，其保存得当与否直接关系到食用时的风味与营养。大蒜在5至10摄氏度的环境中保存最佳，既能抑制发芽，又能延缓变质。遵循以上方法，就能轻松让大蒜在厨房中保持最佳状态，随时为菜肴增添一抹浓郁的蒜香。
